El consumo del mate como costumbre característica de los argentinos, simbolicamente implica compartir, amistad y cordialidad ya tiene su espacio en el calendário argentino. Y es que resulta, un modo también de reconocer los benefícios que de acuerdo al Instituto Nacional de la Yerba Mate, la infusión tiene propiedades antioxidantes y energizantes, por lo que tomarla también implica incorporar al cuerpo una serie de beneficios para la salud.

Sus origenes de uso se remontan a los indios guaraníes que utilizaban las hojas de la planta de yerba mate como bebida, ya que eran objeto de culto y ritual, y moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos prehispánicos como los incas, los charrúas y aún los araucanos que, a través de los pampas, recibían yerba elaborada de manos de los guaraníes. Con el paso del tiempo, la “conquista española” y los jesuítas dieron protagonismo al Mate convirtiendolo en el anfitrion de reuniones en Argentina.